COUP de <3 <3 <3 gastronomique

ATTENTION Coup de coeur gastronomique !!!

Nous venons de decouvrir un resto a Montreal incontournable pour les fins gastronomes.... AU pied de COCHON !!! Sous ce nom, on retrouve un endroit incontournable a Montreal. En fait, la majeure partie des Montrealais connaissent ce petit resto rue Duluth, comme en temoigne la queue devant le restaurant tous les soirs. Un simple resto français ???? au nom, un resto tres surprenant qui propose une cuisine "surprenante" et inventive...

Nous avons par exemple manger un Hamburger au Foie Gras, de la langue de Bison, du magret aux champignons... Bref, que des recettes tres mix entre la cuisine francaise et quebecoise... Commentne pas siter aussi la Poutine au Foie Gras. Il faut dire qu'ils sont specialistes Foie Gras, donc il y a pas mal de plats a base de foie gras. Mais les prix sont corrects pour un restaurant de ce type.

Puis quelle ambiance chaleureuse.... On se croirait dans une cabane a Sucre, c'est d'ailleurs le principe de resto... Essayer de reproduire la cuisine "Cabane a sucre" mais en plus travailler et ingenieuse...

Enfin, on en garde l'eau a la bouche et on espere deja pouvoir y retourner !!!
Alala la bonne bouffe nous tuera....

HAPPENING GOURMAND

Un bon plan si vous voulez vous faire un bon restaurant mais ne pas payer des prix de fous!!!!

Du 12 janvier au 31 janvier, 9 restaurants du Vieux Montréal proposent des menus allant de 17 à 27 dollars pour une entrée, plat et dessert. C'est sur que les menus ne proposent pas des plats aussi élaborés que sur la carte mais cela permet de découvrir de supers endroits et de goûter une cuisine tout de même raffinée.

L'année dernière nous avions tenté l'expérience au "Verses"et n'avons pas été deçu. La seule chose est de réserver à l'avance sinon on a pas le restaurant espérait.

Ce soir nous essayons le "Modavie", un resto qui nous tente depuis longtemps mais on ne l'a jamais fait et là c'est l'occasion!! C est un restaurant jazzy et on nous a dit que l'ambiance était géniale! A suivre...

LA LISTE DES RESTAURANTS C EST ICI:

http://www.happeninggourmand.com/fr.html

Et après un petit restaurant pourquoi ne pas passer au BAR D'HIVER ou L IGLOO FEST sur le vieux port c est a coté!!! Nous en tout cas c'est ce qu on va faire!!!

Ambiance unique au GriffinTown Café

Pour ceux qui se demandent encore quoi faire un vendredi soir a Montreal, je vous propose une alternative au bars, restos, concerts classiques.
Un lieu completement unique qui regroupe les 3 concepts (bar, resto, concert), il s'agit du GriffinTown Café !!! Grace a une collegue qui me parlait de cet endroit depuis des mois, j'y suis allé pour la premiere fois ce vendredi et j'ai été completement ébloui !!!

Une ambiance unique en son genre car c'est un club Jazz-Blues ou l'on est transporté dans les années 30-40, avec le band "Barath and his Rhythm four" et les serveuses qui sont habillés et coiffés au style de l'époque. Hier je me serais cru dans un club de jazz a l'époque d'Al Capone, ou la prohibition regnait et le jazz faisait vibré les clubbers.

Nous sommes arrivés juste apres le travail, le lieu etait quasi vide, seul quelques habitués etaient au comptoir ou mangeait leur souper. Nous avons pris un bon verre de vin Argentin, et le monde a commencé a rentrer tranquillement.... le temps de commander a manger et d'accueillir d'autres collegues, on s'est vite rendu compte que le café etait plein a craquer... Tout le monde s'etait depeché pour arriver pour le debut du concert (tous les vendredis à partir de 19h).

Et la, une grosse claque !!! Le band commence a jouer, passant allégrement du jazz au blues, avec son quatuor de musicien - Contrebasse, Guitare, Batterie, Piano - et son crooneur Barath, un indien d'origine qui a une voix tout simplement incroyable.
Avec son harmonica qu'il manie a merveille, et le son endiablé de son band, il arrive a enivrer le public et faire passer beaucoup d'emotion.
J'ai trouvé la vidéo ci dessous sur youtube, ça donnera un aperçu.. Enfin, vraiment un aperçu parce que sur place, entendre et voir le groupe jouer avec toute l'ambiance du café, c'est vraiment autre chose !


Bref, cet endroit m'a transporté dans une autre dimension... Avec le recul, ça m'a fait penser aux aristochats !!!! Car ces types la jouaient vraiment si fluidement que je me suis rappellé des aristochats et de la fameuse chanson "How to be a cat" !!! Souvenez vous.......

La Cantine

Coucou, aujourd'hui nous avons rencontré de nouveaux venus à Montreal : Mathias et Anne-Sophie qui débarquent tout droit d'Argentine et immigrés a Montreal.

Nouveaux arrivants, donc nouvelle place à découvrir !!! On avait décidé de se rencontrer pour un brunch et on est tombé sur "La Cantine" (grace au site www.zurbaines.com).
Situé sur l'avenue Mont Royal, ce resto brunch-flunch-funk-retro-chic nous a tout de suite attiré...
Ambiance 60's 70's, melange de psychédélique et de funky, on peut dire que le concept est tres originale t vaut le coup d'oeil...

Le brunch etait excellent, et original... C'était pas les œufs brouillés ou omelettes, pain dorés et bénédictines....

C'etait genre cuisine moderne, hyper bien présenté et super raffiné. Les prix etaient corrects entre 9 et 13$.

Super adresse a découvrir si l'on recherche un resto original a l'ambiance psychédélique et funky.

PS: les photos sont pas très représentatives, l'endroit est vraiment plus typique que ce que montre les photos, c'est peut etre la musique qui manque, très retro chic, on a meme entendu du Gainsbourg: "Chouba, Paaaaw, bloooo, wizzzzz... vient petite fille dans mon comic strip... "genial :)

Les co'Pains d'abord

Qui a dit qu'il n'y avait pas de bon pains, croissants, pain au chocolat et autres brioches a Montreal ? Ceux qui pensent ça doivent se rendre aux Co'Pains d'abord, situé au1965, Avenue Du Mont-Royal Est (coin avec Bordeaux)

Car cette boulangerie est un bijou, on y trouve les meilleures viennoiseries de la ville dont les fameuses Brioches a la fleur d'oranger, les chocolatines (pains au cholcolat) et croissants beurre.......

Ce matin, on a eu une fringale !!!! On s'est reveillé affamé et comme on a loué une voiture pour aller ds le 450 hier (Banlieue Nord de Montreal... comme le 78 ou le 95 chez nous), on a profité pour aller se chercher des viennoiseries la bas.

Miam Miam... On en connait 2 qui vont s'en souvenir des Co'Pains d'abord !!!!

POP! Bar a vin...

Dans la serie Bar a vin, nous avons decouvert, grace à Carole et Cedric , le tres relaxant bar a vin POP!
Nous avions prévu depuis qqs semaines de se faire une soirée tous les 4 et on a pas été déçu... L'endroit etait vraiment propice pour refaire le monde et rattrapé le temps perdu.

Situé juste a coté du restaurant LALOUX sur l'avenue des pins, cet endroit cosy est tout petit et vraiment parfait pour passer une petite soirée entre amis. Le decor 60's tout en bois du Danemark (veridict, pas de Suede, du Danemark) est vraiment particulier et donne a l'endroit une ambiance relaxantante. On peut discuter sans etre deranger par la musique trop forte, puis on peut deguster toutes sortes de vin Français...
Ici pas de vins Italiens, Argentins, Chiliens, Australiens ou Sud Africains, mais quasiment que du vin français! La carte des vins est exceptionnel et l'addition peut vite devenir salé...

Mais comme disait le père de Carole "les souvenirs restent, les prix s'oublient" ou un truc du genre...

Les vins sont accompagnés par différentes sortes de tartes, du foie gras ou du fromage... Bon hier on a gouté un peu a tout ! C'etait succulent... Un énorme +++ pour
- le foie gras poêlé, purée de courge musquée fumée, salade de champignons crus et marinés, amandes et huile de noix... C'est un seul plat tout ce truc.

Bref, c'est vraiment un endroit a connaitre pour des retrouvailles ou une envie subite de boire du bon vin. POP! restera un excellent souvenir

La Grand Mere Poule

Ce matin, nous avons brunché avec Jojo à la Grand Mere Poule, sur l'avenue Mont Royal. C'etait tout simplement délicieux !!! Une carte incroyablement riche (mais ça, tous les resto de Montreal ont des cartes avec 40 pages).... Ce qui nous a surtout frappé, c'est la qualité des aliments.

Notamment, on a gouté aux:

- Oeufs brouillés: Ils etaient juste extraordinaire, pas trop gluants, pas trop secs... Just Perfect !

- Gateaux a la banane: ils ont un gâteau a la banane delicieux. ça change tellement des rotis (pain toasté), du pain doré (pain perdu) ou des pancakes (pas besoin de traduire je pense..)

- "Rosties": alors ça, on avait jamais gouté avant et c'etait delicieux, il s'agit de pomme de terre coupés en fine lamelle. On dirait des petits spaghettis...

- Pancakes aux bleuets: miam miam.... c'etait delicieux

Donc la qualité du brunch est excellente et en plus, il ya toute une ambiance... On se croirait à la maison, ou chez mami. Bref, on se croirait chez soi, et c'est super agreable...

Bref, on peut officiellement dire que c'est notre BRUNCH préféré.... pour l'instant...

Chesterfield bar a vin

Le Chesterfield Montreal vient d'ouvrir et nous l'avons testé la semaine passé... Excellente sélection de vins, ambiance cosy et sympatoche... CE BAR A VIN A TOUT POUR NOUS PLAIRE !!!!

Situé 451 rue Rachel, a exactement 3 minutes de chez nous, on pense sérieusement en faire notre repère cet hiver ! Ce bar remplace l'ancien "SOFA" qui était un bar à porto. Le concept, la déco ont été revisités.
Les prix correspondent aux prix Québécois bien sur (soit 45 dollars pour un Syrah de Californie un "libertry School" pour les connaisseurs) et on peut y grignoter de petites assiettes entre 6 et 14 dollars. A cela s'ajoute une musique lounge.

Des soirées à thèmes (Jazz, dégustation de vins...) vont s'organiser aussi donc surveiller le site WWW.CHESTERFIELDMTL.COM

Chez Schwartz

Tout visiteur qui passe a Montreal doit gouter au fameux Smoked Meat. Cette viande fumé est une des particularités culinaires de la ville... Difficile d'expliquer ce que c'est au personne qui ne l'ont jamais mangé.. Il s'agit de viande tres tendre, fumé "on sait pas trop comment" qui se mange dans des sandwichs. Spécialité des juifs Ashkénze qui ont importé cela lors de la vague d'immigration d'Europe de l'Est, cette preparation est réputé comme etant la spécialité de Montreal: le fameux "Montreal Smoked Meat".


Pour tout amateur de Smoked Meat, celui de Chez Schwartz est tout particulier... Pour beaucoup (et pour moi, c'est clair), il s'agit du meilleur Smoked Meat de la ville... Il suffit de voir le nombre de personne qui font la queue pour entrer dans ce Boui-Boui pour comprendre que cet etablissement est plus qu'un simple restaurant, c'est une institution de la ville. Bien que Schwartz soit des plus repugnants (pas de presentation clinquante, ni de serveurs aimables, encore moins un endroit propre !!!) Schwartz reste un incontournable de la ville car son Smoked Meat est le meilleur...

Cet endroit est si reconnue qu'un documentaire a meme été realisé sur le sujet, a voir sous http://www.chezschwartzfilm.com/

Comme nous entamons une petit serie d'articles sur les restau qui nous touchent dans la ville, on se devait d'introduire Schwartz. Miam Miam... vivement le prochain Smoked Meat

LE MILSA !!!

Hier, nous avons decouvert un restaurant Bresilien incroyable... Le Milsa, rotisserie bresilienne Churrascaria, propose a tous ses convives un menu "All you can eat" de viande bresilienne !

Donc le principe est simple, toutes les viandes sont a volonté... et il y en 10 !!! En general, lorsqu'on va dans un restaurant a volonté, la qualité est moyenne, mais au MILSA, la viande est excellente
Le menu porte bien son nom, le Tourniquet :


" 10 sortes de viandes sélectionnées par nos chefs cuisiniers, grillées sur charbon de bois à la Brésilienne et à volonté! Nos serveur vont continuer de vous servir jusqu’à temps que vous les suppliez d’arrêter.Saucisses de porc, cuisses de poulet, poitrines de dinde au bacon, rôti de porc, haut de surlonge, contre-filet, steak de flan, côte de boeuf, entrecôte filet mignon, agneau, etc.. Servi avec salade et pommes de terre. Crème glacée ou ananas grillé, café ou thé"

Une explosion de saveur dans la bouche, un regal pour l'amateur de viande... Les serveurs (Ronaldo, Robinho, Ronaldinho etc...tous avec un maillot du Brazil) passent toutes les 5 minutes avec une viande differente et on enchaine les decouvertes culinaires.

Puis comme les serveuses sont aussi charmantes, tout est reuni pour passer une excellente soiree :)
Didier et Cathy etaaient aussi de la partie et on s'est regalé...

Puis, une fois le repas bien entamé, le ventre complètement plein, il y a un petit show de musik bresilienne, assez l eger pour le coup.... une danseuse, un type au caracas, 5 minutes de danse... Vite fait !

Mais Ceci n'enleve en rien la qualité du restaurant qui est vraiment une super trouvaille (recommandé par des collegues du travail). On a hate d'y retourner pour se faire plaizzzzzzzzzzir une nouvelle fois.